Class 11 and 12th Home science Notes 2021 in Hindi

   🔴 अर्गोनॉमिक्स क्या है ? इसकी आवश्यकता , एवं इसके लाभ । यह मनुष्य और उसके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरण (ओजार) या मशीनों तथा कार्य परिवेश के बीच संबंध का विज्ञान है ।  मतलब के  व्यक्ति और मशीनों में / या प्रकृति में समजस्य के बीच संबंध का विज्ञान है । Ergon ( काम ) Nomics ( प्राकृतिक नियम ) अर्गोनॉमिक्स    के अंदर मनुष्य और मशीन को एक दूसरे का पूरक माना जाता है । इसके अंदर कार्यस्थल ( जहा काम होता है ) और वहां उपयोग की जाने वाली मशीनों और उपकरणों को इस प्रकार डिजाइन किया जाता है ताकि उन्हें प्रयोग करने वाले मनुष्य को तनाव व स्वास्थ संबंधी समस्याओं की स्तिथि उत्पन ना हो । ▪️ आवश्यकता और इसके लाभ :- कार्य स्थल पर चोट लगने की संभावना को कम करना । चोट लगने की गंभीरता को कम करना । मनुष्य से होने वाली गलती से होने वाली दुर्घटना की संभावनाओं को कम करना।  इसके अंदर सुविधाजनक और सुरक्षित कार्य परिवेश उपलब्ध करके  कर्मचारियों की रोजगार संतुष्टि में वृद्धि के लिए । कर्मचारियों की उत्पादकता को बढ़ाने के लिए । कर्मचारियों के मनोबल को बढ़ाता है । काबिलिय...

🔴  कार्य और अर्थपूर्ण कार्य में अंतर !! ▪️ कार्य .....   वह गतिविधियां / काम जो किसी भी उदेश्य की पूर्ति के लिए या पूरा करने के लिए की जाती है , कार्य कहलाती है । ▪️ अर्थपूर्ण कार्य ..... ऐसा कोई भी कार्य / काम जो समाज के लिए उपयोगी हो व जिसको जिम्मेदारी के साथ किया जाए और जिसको करने में हमें अच्छा लगे तथा मानसिक रूप से संतुष्टि मिले , अर्थपूर्ण कार्य कहलाता हैं । For example ... NGO. 🔴 कार्य के उद्देश्य :-    जयादादर लोग धन कमाने के उद्देश्य से कार्य करते है । जयादादर लोग अपनी पहचान बनाने के लिए कार्य करते है किसी भी कार्य को अच्छा करने से व्यक्ति को खुद के विकसित एवं कुशल होने का बोध होता है । कुछ लोग  स्वाभिमान को बढ़ाने के लिए कार्य करते हैं। कुछ लोग समाज में योगदान देने के उद्देश्य से कार्य करते हैं। 🔴 नौकरी और जीविका में अंतर !! ▪️ नौकरी ..... परिवार की मूलभूत (basic) जरूरतों की पूर्ति करने के लिए जो धन कमाया जाता है व वो कार्य जो धन कमाने के उद्देश्य से किए जाते है , आमतौर पर उसे नौकरी कहते है । ▪️ जीविका ..... जीविका का मतलब उन साधनों तथा व्यवसाय से ह...

 🔴गृह विज्ञान का अर्थ :- गृह विज्ञान के शब्द का अर्थ है :- घर से संबंधित विज्ञान !! .... गृह  शब्द  का अर्थ उस जगह से है जहां पर हम अपने परिवार के साथ में रहते है । और विज्ञान  शब्द का अर्थ उस ज्ञान से है जो वास्तविकता के सिद्धांतों ( theories ) व नियमो पर आधारित है ।  🔴गृह विज्ञान की परिभाषा :- गृह विज्ञान कला और विज्ञान  को समेटे हुए ऐसा विषय है .... जो व्यक्ति को परिवार , देश व विश्व की बदलती परिस्थितियों में योजनाबद्ध (planning) व व्यवस्थित ( ढंग से ) जीवन जीने की पद्धति (रिवाज) का अध्ययन करवाता है । 🔴 गृह विज्ञान विषय कला तथा विज्ञान का संगम है ! कैसे ??      1 .इसकेअंदर आहार एवं पोषण का विषय शामिल किया गया है । (यह विज्ञान से संबंधित है ) 2.इसके अंदर वस्त्र विज्ञान एवं परिधान का विषय शामिल किया गया है ( यह कला से संबंधित हैं)  3.इसके अंदर ....घर की देख रेख , सजावट और गृह निर्माण में प्रयुक्त कला व डिजाइन के सिद्धांत का विज्ञान है । 🔴 गृह विज्ञान शिक्षा का उद्देश्य :-  विद्यार्थियों को वृद्धि और विकास से जुड़े ज्ञान अर्जित ...